Sono figlia del vulcano Etna, nata e cresciuta alle sue pendici. Durante i miei studi per diventare agronoma e sommelier ho scoperto la passione nel raccontare, vivere e scoprire i prodotti della mia terra e del nostro mare.
Dal 2014 accompagno visitatori e giornalisti a scoprire prodotti e produttori veri e autentici; amo raccontare i piccoli produttori locali e dare voce ai loro prodotti che rappresentano memoria e gusto di millenni di storia.
Sono innamorata delle tradizioni e degli antichi saperi della civiltà contadina siciliana, e mi piace condividerle accompagnandole con informazioni tecnico-agronomiche, creando un filo conduttore fra le tradizioni e la ricerca. Ogni volta che racconto il valore umano e culturale racchiuso dentro ad ogni prodotto enogastronomico del territorio, sento di fare qualcosa di importante per preservare l’identità culturale della mia terra, e ne sono fiera.
