Tra le pendici dell’Etna e il cuore barocco di Catania, scopriremo i sapori autentici e i profumi delicati che confluiscono nei piatti della tradizione siciliana di questo territorio.
La nostra esperienza culinaria inizierà con una visita alla Pescheria, il tradizionale mercato del pesce dove, tra vivaci canti di pescivendoli e variopinte bancarelle di frutta e verdura, acquisteremo gli ingredienti per la nostra lezione di cucina.
Ci sposteremo poi alle falde dell’Etna, presso un giardino storico di famiglia che custodisce piante monumentali provenienti da varie parti del mondo. Qui, accompagnati dai proprietari, visiteremo questo angolo di paradiso a pochi chilometri dal turbinio della città.
Dopo esserci rilassati tra alberi secolari e piante di rara bellezza, ci sposteremo in una cucina dall’aspetto sorprendente, per preparare il nostro pranzo immersi in un verde lussureggiante a contrasto della nera lava su cui nasce. Infine, prenderemo posto a tavola per gustare i frutti del nostro lavoro e terminare con un immancabile dolce etneo.
