Visitare Militello in Val di Catania: vale assolutamente il viaggio!

Questo articolo è dedicato a chi è in cerca di un’esperienza davvero autentica, in un paesino della Sicilia in cui il tempo sembra essersi fermato. Basta un’ora per raggiungere Militello sia da Ragusa che Siracusa o Catania e può essere un'ottma escursione da fare se alloggiate in una di queste città. Vi stupirete per la concentrazione di tesori monumentali e artistici che conserva, le tradizioni culinarie e l’autenticità delle persone del posto. La nostra guida Grazia ci ha dato dei consigli preziosi per scoprire al meglio questo gioiello, inserito nella lista del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco.

Il posto imperdibile

Non uno, ma tre!

1. Uno è Militello dal basso, vista dalla vallata del Loddiero, dove sorge la bellissima chiesa di Santa Maria la Vetere, sventrata dal terremoto del 1693 ed ancora oggi la migliore testimonianza di ciò che fu tale sisma nel Val di Noto, oltre a essere la migliore testimonianza della presenza del primo nucleo abitato, in epoca medievale, di Militello.
2. Poi c’è Militello dall’alto, vista dal colle del Calvario, da cui si scorge tutto l’abitato, dove sorge una bellissima chiesa, teatro splendido dei riti della Settimana Santa e da cui parte anche un percorso in discesa, all’interno di un piccolo boschetto di eucalipti, che porta alle spalle del santuario della Madonna della Stella, chiesa dichiarata dall’UNESCO patrimonio dell’umanità.
3. Infine c’è Militello da dentro, dalle viscere della Chiesa Madre, dove sorge il Museo d’arte Sacra “San Nicolò”, realizzato dall’architetto Pagnano nelle antiche cripte, e dove è possibile leggere la storia della città ammirandone i manufatti migliori della Chiesa Madre e delle chiese filiali. Ori, argenti, statue lignee, tele e paramenti sacri sono solo una piccolissima parte delle meraviglie di questo luogo.  

Cosa visitare in caso di pioggia o in estate per evitare il caldo

In caso di pioggia o col caldo potrete comunque visitare il centro storico perché potrete rifugiarvi nelle nostre innumerevoli chiese, entrare nei musei o passeggiare per i corridoi del Monastero dei Benedettini, dove troverete anche una mostra permanente ad allietarvi.

Dove deliziarsi con un pranzo veloce

Ci sono due ottimi ristoranti a Militello in cui è possibile assaggiare ciò che di più tipico offre il territorio ma anche degli ottimi piatti di pesce:

• uno è il ristorante “U Pachà” a pochi passi da Piazza Municipio e dall’imponente Monastero dei Benedettini;
• l’altro è “U trappitu” realizzato in un antico frantoio che ancora oggi conserva intatte alcune delle mole per la spremitura delle olive.

Per la pizza, potrete assaggiarla nelle nostre deliziose pizzerie, ma bisognerà bisogna aspettare la sera.

Una cena in relax

Un posto davvero speciale è l’Home Restaurant di Santo, un giovane chef che vi preparerà delle ottime pietanze, accogliendovi a casa sua e deliziandovi con tutti i piatti della tradizione militellese e non solo… La sua competenza e professionalità ti daranno un’ottima esperienza sensoriale, immersi in uno dei quartieri storici di Militello, dove il tempo si è fermato e dove la gente è felice di vedere facce nuove! La location poi è davvero unica, molti complementi d’arredo sono realizzati da un giovane artigiano militellese, Giuseppe Lo Sciuto, che, lavorando la fibra della pianta di fico d’india, da vita ad inimitabili oggetti di design.

Dove mangiare le specialità (dolci o salate)

Militello e le sue deliziose specialità vi aspettano a ogni angolo!

Per gustare le tradizionali “cassatelline”, preparate solo nella nostra città e composte da un cestino quadrato di pasta frolla su cui si adagia un impasto delizioso di mandorle tritate ed aromi, il tutto ricoperto dalla famosa “liffia”, una glassa bianca a base di zucchero e albume d’uovo, puoi visitare i due più famosi laboratori del posto: “Antichi Sapori” e “Le nostre Tradizioni”. La ricetta segreta è ovviamente conservata gelosamente dalle signore che ancora oggi preparano con le loro mani sapienti questi dolci.

Per la famosa scacciata invece hai la possibilità di assaggiarla nei nostri panifici, nei nostri bar e anche nelle pizzerie, aperte la sera.

Alla fine dell’estate non potrà mancare di assaggiare la mostarda di fichi d’india, prodotto tipico di Militello, che con il suo delizioso profumo ti conquisterà sia calda che fredda!

Cosa fare per sentirsi uno del posto

Mangiare una brioche col tuppo e una granita alla mandorla, con le buonissime mandorle tostate all’interno, seduti al “U Kiosku do Giaguaru” mentre vedi la gente passeggiare nel verdeggiante giardino comunale. Magari la gente del posto vi guarderà con aria sospetta perchè il vostro viso gli sembrerà “straniero” e magari si chiederà chi siete e da dove venite ma…è cosa assai normale a Militello.

Un luogo da visitare con i bambini

Un luogo speciale da visitare è la biblioteca comunale “Angelo Majorana”, dove le splendide bibliotecarie, nella ricchissima sala dedicata ai più piccoli, potranno leggere le storie e le leggende di Militello o dove con l’associazione A.P.S. Nuova Proscenio sarà possibile organizzare una lettura teatralizzata per i ragazzi. Gli anziani del posto si divertono anche a tramandare i tipici "miniminagghi" in dialetto siciliano per tutti i curiosi di questa lingua antichissima.

Una gita fuori porta 

Se vuoi trascorrere una giornata in natura a passeggiare e, magari, fare anche un bagno rinfrescante in una giornata calda e soleggiata, a Militello puoi approfittarne e andare alle Cascate dell’Oxena, magnifiche cascate naturali, generate dal salto del fiume Oxena, incastonate in un bellissimo canyon di origine vulcanica, circondate da una selvatica vegetazione fatta di fichidindia, oleandri, querce, ulivi, bagolari e more. La natura qui ricrea i suoni, i colori e i profumi di un mondo rilassante che permette di staccare dal caotico e di immergersi totalmente della natura. Un’esperienza unica a pochi chilometri da Militello.